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書誌情報サマリ

書名

こうぼ　(菌の絵本)

著者名 浜本 牧子／監修
著者名ヨミ ハマモト マキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114614902465/ｺ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001301498
書誌種別 図書児童
著者名 浜本 牧子／監修
著者名ヨミ ハマモト マキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-17178-9
分類記号 465.8
書名 こうぼ　(菌の絵本)
書名ヨミ コウボ
内容紹介 菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
叢書名 菌の絵本



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