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書誌情報サマリ

書名

水・飲料　(新・食品事典)

著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1992.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103155529596/ｺﾄ/11書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210135051
書誌種別 図書一般
著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1992.10
ページ数 296p
大きさ 19cm
ISBN 4-88009-111-1
分類記号 596.7
書名 水・飲料　(新・食品事典)
書名ヨミ ミズ インリョウ
内容紹介 水と飲料は生活の中で空気と共に最も大切なものである。水とは何かから始まって、水と健康、水と調理、水道水など、水にまつわるいろいろなことを収録した食品事典。雑多な飲料についてもできるだけ収録!
叢書名 新・食品事典



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