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書誌情報サマリ

書名

園芸農産物の鮮度保持　

著者名 青果物予冷貯蔵施設協議会／編
著者名ヨミ セイカブツ ヨレイ チョゾウ シセツ キョウギカイ
出版者 農林統計協会
出版年月 1991.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103063962626.19/ｾｲ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009210040129
書誌種別 図書一般
著者名 青果物予冷貯蔵施設協議会／編
著者名ヨミ セイカブツ ヨレイ チョゾウ シセツ キョウギカイ
出版者 農林統計協会
出版年月 1991.11
ページ数 302p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-01548-X
分類記号 624
書名 園芸農産物の鮮度保持　
書名ヨミ エンゲイ ノウサンブツ ノ センド ホジ
内容紹介 園芸農産物の流通過程における鮮度保持のための予冷技術、鮮度評価法、鮮度保持資材やその輸送方法などの広範な技術情報を、具体的技術事例と合わせて集大成した実用書。



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