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書誌情報サマリ

書名

箸　(ものと人間の文化史)

著者名 向井 由紀子／著
著者名ヨミ ムカイ ユキコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103785200383.8/ﾑﾕ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910252926
書誌種別 図書一般
著者名 向井 由紀子／著
著者名ヨミ ムカイ ユキコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11
ページ数 324p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21021-1
分類記号 383.88
書名 箸　(ものと人間の文化史)
書名ヨミ ハシ
内容紹介 箸のルーツを中国、朝鮮半島に探るとともに、日本人の食生活に不可欠な食具となり、日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変遷を総合的に考察。箸の歴史上の意義について公平客観的に検討する。
著者紹介 1925年広島県生まれ。ソニー学園湘北短期大学教授。共著に「食生活論」など。
叢書名 ものと人間の文化史



内容細目

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