検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新ウイスキーの科学　(ブルーバックス)

著者名 古賀 邦正／著
著者名ヨミ コガ クニマサ
出版者 講談社
出版年月 2018.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114555840588.57/ｺｸ/開架帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001207980
書誌種別 図書一般
著者名 古賀 邦正／著
著者名ヨミ コガ クニマサ
出版者 講談社
出版年月 2018.2
ページ数 286p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-502047-0
分類記号 588.57
書名 最新ウイスキーの科学　(ブルーバックス)
書名ヨミ サイシン ウイスキー ノ カガク
副書名 熟成の香味を生む驚きのプロセス
副書名ヨミ ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
内容紹介 近年、ウイスキーの熟成プロセスの不思議さに注目が集まり、新たな知見や意外な発見が加えられてきている。知ればさらに旨くなる、熟成香味の驚くべきなりたちを解説する。ウイスキーの基礎知識やウイスキー造りの工程も掲載。
著者紹介 1944年生まれ。東京大学理学部卒業。サントリー(株)勤務を経て、一般財団法人自然環境研究センター客員上級研究員(非常勤)。農学博士。文理シナジー学会学術賞受賞。
叢書名 ブルーバックス



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。