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書誌情報サマリ

書名

からだの不自由なお年寄りの食事　

著者名 医歯薬出版株式会社／編
著者名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2004.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112766951498.59/ｲｼ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100173999
書誌種別 図書一般
著者名 医歯薬出版株式会社／編
著者名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2004.9
ページ数 21,196p
大きさ 20cm
ISBN 4-263-70441-X
分類記号 498.59
書名 からだの不自由なお年寄りの食事　
書名ヨミ カラダ ノ フジユウ ナ オトシヨリ ノ ショクジ
副書名 つくり方と介助
副書名ヨミ ツクリカタ ト カイジョ
内容紹介 嚙めない、飲み込めない、手指に麻痺がある、寝たきり…。そんなお年寄りの食事作りと食事介助のノウハウを楽しみながら学べるシルバー献立集。00年改訂「5訂日本食品標準成分表」に合わせ見直しを加えた94年刊の第2版。



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