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書誌情報サマリ

書名

海からいただく日本のおかず　3

著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
出版者 偕成社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114897465667/ｱ/3開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001744837
書誌種別 図書児童
著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
出版者 偕成社
出版年月 2024.3
ページ数 40p
大きさ 29cm
ISBN 4-03-438130-4
分類記号 667
書名 海からいただく日本のおかず　3
書名ヨミ ウミ カラ イタダク ニホン ノ オカズ
内容紹介 伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。「和食のだしは海のめぐみ」で学校図書館出版賞受賞。
各巻書名 魚卵



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