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書誌情報サマリ

書名

共食と孤食　

著者名 足立 己幸／著
著者名ヨミ アダチ ミユキ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114854482498.5/ｱﾐ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001698722
書誌種別 図書一般
著者名 足立 己幸／著
著者名ヨミ アダチ ミユキ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.8
ページ数 303p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-5006-2
分類記号 498.5
書名 共食と孤食　
書名ヨミ キョウショク ト コショク
副書名 50年の食生態学研究から未来へ
副書名ヨミ ゴジュウネン ノ ショクセイタイガク ケンキュウ カラ ミライ エ
内容紹介 「共食」「孤食」の本質を改めて問うとともに、著者らの生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から、誰ひとり取り残さない食の未来を考える。
著者紹介 女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士、管理栄養士。「食塩」で毎日出版文化賞受賞。瑞宝中綬章受章。



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