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書誌情報サマリ

書名

さよなら肉食　(亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)

著者名 ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著
著者名ヨミ ロアンヌ ファン フォーシュト
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114819766498.5/ﾌﾛ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001651570
書誌種別 図書一般
著者名 ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著
著者名ヨミ ロアンヌ ファン フォーシュト
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.2
ページ数 315,7p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-1775-9
分類記号 498.5
書名 さよなら肉食　(亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)
書名ヨミ サヨナラ ニクショク
副書名 いま、ビーガンを選ぶ理由
副書名ヨミ イマ ビーガン オ エラブ リユウ
内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは? オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
著者紹介 オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
叢書名 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ



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