蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか
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著者名 |
中村 忠司/編著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ タダシ |
出版者 |
晃洋書房
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出版年月 |
2022.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立長野図 | 0114752876 | 689/ナタ/ | 開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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中村 忠司 村上 喜郁 小畑 博正 王 静 稲本 恵子 小川 雅司 傍嶋 則之 五嶋 俊彦 萩野 哲也
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001566533 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
中村 忠司/編著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ タダシ |
出版者 |
晃洋書房
|
出版年月 |
2022.2 |
ページ数 |
6,176p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7710-3546-1 |
分類記号 |
689
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書名 |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか |
書名ヨミ |
ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ |
副書名 |
フードツーリズム入門 |
副書名ヨミ |
フード ツーリズム ニュウモン |
内容紹介 |
食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。 |
著者紹介 |
日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。 |
内容細目
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