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書誌情報サマリ

書名

イチからつくるチョコレート　(イチは、いのちのはじまり)

著者名 APLA／編
著者名ヨミ アプラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113991079588/ｱ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001200184
書誌種別 図書児童
著者名 APLA／編
著者名ヨミ アプラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-17162-8
分類記号 588.34
書名 イチからつくるチョコレート　(イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ カラ ツクル チョコレート
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
叢書名 イチは、いのちのはじまり



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