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書誌情報サマリ

書名

麴のレシピ　

著者名 おの みさ／著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113663819596/ｵﾐ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000403101
書誌種別 図書一般
著者名 おの みさ／著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2010.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16485-4
分類記号 596
書名 麴のレシピ　
書名ヨミ コウジ ノ レシピ
副書名 からだに「いいこと」たくさん
副書名ヨミ カラダ ニ イイ コト タクサン
内容紹介 日本の伝統食「塩麴・味噌・酒粕・甘酒」には滋養強壮作用、消化促進、美肌効果、老化防止など、からだにいいことがたくさんあります。麴についての説明と麴を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 1968年東京生まれ。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麴料理研究家。



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