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書誌情報サマリ

書名

さらば、食料廃棄　

著者名 シュテファン・クロイツベルガー／著
著者名ヨミ シュテファン クロイツベルガー
出版者 春秋社
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113806327611.3/ｸｼ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000702686
書誌種別 図書一般
著者名 シュテファン・クロイツベルガー／著
著者名ヨミ シュテファン クロイツベルガー
出版者 春秋社
出版年月 2013.3
ページ数 16,397p
大きさ 20cm
ISBN 4-393-74153-5
分類記号 611.3
書名 さらば、食料廃棄　
書名ヨミ サラバ ショクリョウ ハイキ
副書名 捨てない挑戦
副書名ヨミ ステナイ チョウセン
内容紹介 獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
著者紹介 1961年生まれ。フリージャーナリスト。環境、消費者問題などを専門としたメディアコンサルタント。



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