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書誌情報サマリ

書名

つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114107022596.21/ﾉﾋ/３スプラウ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000529308
書誌種別 図書一般
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56349-3
分類記号 596.21
書名 つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食　
書名ヨミ ツナゲテ イキタイ ノザキ ヒロミツ ノ ニジュウシセッキ ノ ショク
内容紹介 「までい」に生きる暮らしの原点が、ここにある-。福島県出身の著者が、人から人へ受け継がれてきた故郷の食を残し、つなげていきたいという願いを込めた、二十四節気に基づく季節おりおりの料理レシピ集。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京・麻布の日本料理店「分とく山」ほか「とく山」など5店舗の総料理長。雑誌、TV等のメディアでも活躍。著書に「美味しい方程式」など。



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