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書誌情報サマリ

書名

食の安全とスローフード　[1]

著者名 中村 靖彦／監修・執筆
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 教育画劇
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112681275498/ｼ/1開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100018775
書誌種別 図書児童
著者名 中村 靖彦／監修・執筆
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 教育画劇
出版年月 2003.3
ページ数 47p
大きさ 31cm
ISBN 4-7746-0555-7
分類記号 498.5
書名 食の安全とスローフード　[1]
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト スロー フード
内容紹介 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。
各巻書名 食の安全と安心を求めて



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