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書誌情報サマリ

書名

鰤のきた道　

著者名 市川 健夫／監修
著者名ヨミ イチカワ タケオ
著者名 松本市立博物館／編集
著者名ヨミ マツモトシリツ ハクブツカン
出版者 オフィスエム
出版年月 ２００２．１２

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0107037483N682/120/書庫館内在庫  ×
2 県立長野図0107037491N682/120/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910357270
書誌種別 図書郷土
著者名 市川 健夫／監修
著者名ヨミ イチカワ タケオ
著者名 松本市立博物館／編集
著者名ヨミ マツモトシリツ ハクブツカン
出版者 オフィスエム
出版年月 ２００２．１２
ページ数 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-900918-56-3
分類記号 N682
書名 鰤のきた道　
書名ヨミ ブリ ノ キタ ミチ
副書名 越中・飛騨・信州へと続く街道
副書名ヨミ エッチュウ ヒダ シンシュウ エト ツズク カイドウ
内容紹介 冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。２００キロに及ぶ遥かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。
内容細目注記 文献：ｐ１２５〜１２６



内容細目

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