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書誌情報サマリ

書名

石窯のつくり方楽しみ方　

著者名 須藤 章／著
著者名ヨミ スドウ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112573431596.9/ｽｱ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910174282
書誌種別 図書一般
著者名 須藤 章／著
著者名ヨミ スドウ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.2
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-00137-X
分類記号 596.9
書名 石窯のつくり方楽しみ方　
書名ヨミ イシガマ ノ ツクリカタ タノシミカタ
副書名 おいしいアース・ライフへ
副書名ヨミ オイシイ アース ライフ エ
内容紹介 レンガを積まなくてもできるカンタン石窯から、どっしりした本格派の石窯まで、さまざまなタイプの石窯のつくり方・楽しみ方を紹介。パン、ケーキ、ローストチキン、ほうとう、ラフテーなどの石窯料理のレシピも掲載。
著者紹介 自家製酵母と小麦を使い石窯でパンを焼く「草の実酵房」を設立。現在は宮古島でNPO法人「元気ゆがふ村」を主宰。



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