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書誌情報サマリ

書名

きのこハンドブック　

著者名 衣川 堅二郎／編集
著者名ヨミ キヌガワ ケンジロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2000.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103851747657.82/ｷｹ/開架館内在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910080746
書誌種別 図書一般
著者名 衣川 堅二郎／編集
著者名ヨミ キヌガワ ケンジロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2000.1
ページ数 448p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-47029-0
分類記号 657.82
書名 きのこハンドブック　
書名ヨミ キノコ ハンドブック
内容紹介 きのこ栽培から、きのこ類の流通や栄養価・薬学的効果、遺伝子組み換え技術など、広い領域できのこを解説したハンドブック。品種登録関連情報やニューハイテクノロジー、用語説明なども収録する。
著者紹介 1929年生まれ。近畿大学農学部教授。農学博士。



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