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書誌情報サマリ

書名

講座食の文化　第7巻

著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 味の素食の文化センター
出版年月 1999.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103358131383.8/ｺｳ/7書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910070500
書誌種別 図書一般
著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 味の素食の文化センター
出版年月 1999.12
ページ数 324,181p
大きさ 23cm
ISBN 4-540-99025-X
分類記号 383.8
書名 講座食の文化　第7巻
書名ヨミ コウザ ショク ノ ブンカ
各巻書名 食のゆくえ
各巻書名著者 田村 真八郎／責任編集|井上 如／責任編集



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