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書誌情報サマリ

書名

ワインのおかず　

著者名 江上 佳奈美／[ほか]著
著者名ヨミ エガミ カナミ
出版者 柴田書店
出版年月 1997.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112256573596/ﾜ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710008847
書誌種別 図書一般
著者名 江上 佳奈美／[ほか]著
著者名ヨミ エガミ カナミ
出版者 柴田書店
出版年月 1997.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05789-4
分類記号 596
書名 ワインのおかず　
書名ヨミ ワイン ノ オカズ
内容紹介 ますます人気のワイン。家庭で飲む際のお共にはやはり家庭のおかずが一番。料理研究家、シェフ、ソムリエの三人がそれぞれの立場で、手近な食材を使ったおいしいおかずを紹介。
著者紹介 1959年東京都生まれ。学習院大学仏文科、パリ・コンドンブリュー料理学校卒業。江上料理学院副院長。「きょうの料理」などのテレビや雑誌、料理コンサルタントとして活躍中。



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