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書誌情報サマリ

書名

ポテト・ブック　

著者名 モニカ・ケラーマン／[著]
著者名ヨミ モニカ ケラーマン
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112227798596/ｹ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610023007
書誌種別 図書一般
著者名 モニカ・ケラーマン／[著]
著者名ヨミ モニカ ケラーマン
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-222002-3
分類記号 596.37
書名 ポテト・ブック　
書名ヨミ ポテト ブック
副書名 本場ドイツのおいしいレシピ
副書名ヨミ ホンバ ドイツ ノ オイシイ レシピ
内容紹介 ポテト料理の本場ドイツのレシピ書の日本版。栄養のバランスがいいポテトを、前菜、スープ、サラダからメインディッシュ、菓子にまで利用する知恵を満載。巻末にはダイエットレシピも掲載。
著者紹介 1951年生まれ。大学で栄養学を学んだのち栄養士となり、その知識を生かして著作活動もする。ダイエット・プランニングの第一人者。



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