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書誌情報サマリ

書名

やっぱり梅酒梅干し　(Cooking & outdoor)

著者名 中川 紀子／著
著者名ヨミ ナカガワ ノリコ
出版者 創森社
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112227822596/ﾅ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610020513
書誌種別 図書一般
著者名 中川 紀子／著
著者名ヨミ ナカガワ ノリコ
出版者 創森社
出版年月 1996.4
ページ数 109p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-021-2
分類記号 596.37
書名 やっぱり梅酒梅干し　(Cooking & outdoor)
書名ヨミ ヤッパリ ウメシュ ウメボシ
内容紹介 日本人にとって古くから健康の維持・増進に欠かせない食品である梅干しを使った、梅酒や梅ドリンク、梅漬けなどの作り方をイラストで詳細に解説。梅干しを使ったさまざまなユニーク料理も紹介する。
著者紹介 1924年茨城県生まれ。女子栄養学園卒業。中川学園調理技術専門学校校長。著書に「健康食うめ」「完全食とびっきり納豆料理」など。
叢書名 Cooking & outdoor



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