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書誌情報サマリ

書名

現代食生活のためのクッキング　

著者名 太田 初子／編
著者名ヨミ オオタ ハツコ
著者名 和辻 敏子／編
著者名ヨミ ワツジ トシコ
出版者 化学同人
出版年月 1993.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103176517596/ｵﾊ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009310003664
書誌種別 図書一般
著者名 太田 初子／編
著者名ヨミ オオタ ハツコ
著者名 和辻 敏子／編
著者名ヨミ ワツジ トシコ
出版者 化学同人
出版年月 1993.1
ページ数 192p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-0235-5
分類記号 596
書名 現代食生活のためのクッキング　
書名ヨミ ゲンダイ ショクセイカツ ノ タメ ノ クッキング
内容紹介 調理の基本的な学習はもちろんのこと、望ましい食事のために役立つ基礎知識の修得や食生活全般にわたって総合的な判断力や実践力が身につくように編集した、家政学、生活科学の分野を専攻する学生のための教科書・参考書。



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