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書誌情報サマリ

書名

水産物の原料・産地判別　(水産学シリーズ)

著者名 福田 裕／編
著者名ヨミ フクダ ユタカ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112936513667/ﾌﾕ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100331643
書誌種別 図書一般
著者名 福田 裕／編
著者名ヨミ フクダ ユタカ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2006.3
ページ数 146p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-1038-X
分類記号 667
書名 水産物の原料・産地判別　(水産学シリーズ)
書名ヨミ スイサンブツ ノ ゲンリョウ サンチ ハンベツ
内容紹介 平成17年3月に東京海洋大学にて開催された水産学会シンポジウム「近縁魚介藻類の種判別および漁獲地域判別技術」で報告された、水産物の各種判別法に関する最新の研究成果をまとめる。
著者紹介 水産総合研究センター中央水産研究所所属。
叢書名 水産学シリーズ



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