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書誌情報サマリ

書名

冷麵ものがたり　

著者名 金 才順／著
著者名ヨミ キン サイジュン
出版者 三一書房
出版年月 2026.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115927030383.82/ｷｼﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001928867
書誌種別 図書一般
著者名 金 才順／著
著者名ヨミ キン サイジュン
出版者 三一書房
出版年月 2026.6
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN 4-380-26001-8
分類記号 383.821
書名 冷麵ものがたり　
書名ヨミ レイメン モノガタリ
内容紹介 朝鮮半島で生活に根づいた冷麵は、在日の人々によって海を渡り日本各地に広がった。冷麵の歴史、地元に密着し営業している各店舗のエピソードなどを紹介する。『朝鮮新報』連載に加筆。
著者紹介 青森県生まれ。在日朝鮮人2世。焼肉・冷麵店の次女。平壌冷麵、咸興冷麵、盛岡冷麵に関心をもち日本全国や平壌・咸興・開城で店舗を取材。



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