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書誌情報サマリ

書名

国産の魚はどこへ消えたか?　(講談社+α新書)

著者名 川本 大吾／[著]
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 講談社
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115889099662.1/ｶﾀﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001885648
書誌種別 図書一般
著者名 川本 大吾／[著]
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 講談社
出版年月 2025.12
ページ数 254p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-542190-1
分類記号 662.1
書名 国産の魚はどこへ消えたか?　(講談社+α新書)
書名ヨミ コクサン ノ サカナ ワ ドコ エ キエタカ
内容紹介 水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「美味しいサンマはなぜ消えたのか?」など。
叢書名 講談社+α新書



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