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書誌情報サマリ

書名

和菓子の京都　(岩波新書 新赤版)

著者名 川端 道喜／著
著者名ヨミ カワバタ ドウキ
出版者 岩波書店
出版年月 2025.5

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1 県立長野図0115492258588.36/ｶﾄﾞ/開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001844626
書誌種別 図書一般
著者名 川端 道喜／著
著者名ヨミ カワバタ ドウキ
出版者 岩波書店
出版年月 2025.5
ページ数 9,226p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-432066-1
分類記号 588.36
書名 和菓子の京都　(岩波新書 新赤版)
書名ヨミ ワガシ ノ キョウト
内容紹介 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
著者紹介 立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司15代川端道喜。
叢書名 岩波新書 新赤版



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