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書誌情報サマリ

書名

環境再生型農業の未来　

著者名 ウィル・ハリス／著
著者名ヨミ ウィル ハリス
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115824369610.4/ﾊｳ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001788677
書誌種別 図書一般
著者名 ウィル・ハリス／著
著者名ヨミ ウィル ハリス
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.10
ページ数 391p
大きさ 19cm
ISBN 4-635-31051-2
分類記号 610.4
書名 環境再生型農業の未来　
書名ヨミ リジェネラティブ ノウギョウ ノ ミライ
副書名 食の安全、地域再生、気候変動を同時に解決する
副書名ヨミ ショク ノ アンゼン チイキ サイセイ キコウ ヘンドウ オ ドウジ ニ カイケツ スル
内容紹介 化学薬品や抗生物質、ステロイドなどを駆使して農場を経営することに嫌気がさしたハリスは…。食と動物、土地、地域経済、そして地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による回顧録。
著者紹介 ジョージア州の亜熱帯沿岸平野にある統合的に管理された環境再生型牧場と農場を所有。牧草を与え人道的に育てた肉を主流にした最初の人々のひとり。



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