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書誌情報サマリ

書名

お菓子づくりは子どもの遊びです　

著者名 ミシェル・オリヴェ／文と絵
著者名ヨミ ミシェル オリヴェ
著者名 猫沢 エミ／訳
著者名ヨミ ネコザワ エミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115804965596/ｵ/開架帯出可在庫  ○

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596.65　596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001757084
書誌種別 図書児童
著者名 ミシェル・オリヴェ／文と絵
著者名ヨミ ミシェル オリヴェ
著者名 猫沢 エミ／訳
著者名ヨミ ネコザワ エミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-29397-4
分類記号 596.65
書名 お菓子づくりは子どもの遊びです　
書名ヨミ オカシズクリ ワ コドモ ノ アソビ デス
内容紹介 1963年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた<ポイント>解説付き。
著者紹介 フランス・ボルドー生まれ。料理家。



内容細目

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