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書誌情報サマリ

書名

ハン・ボクソンのオンマの食卓　

著者名 ハン ボクソン／著
著者名ヨミ ハン ボクソン
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114892581596.22/ﾊﾎﾞ/開架帯出可在庫  ○

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596.22　596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1000001731877
書誌種別 図書一般
著者名 ハン ボクソン／著
著者名ヨミ ハン ボクソン
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1
ページ数 311p
大きさ 25cm
ISBN 4-7562-5798-7
分類記号 596.22
書名 ハン・ボクソンのオンマの食卓　
書名ヨミ ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク
副書名 決定版韓国家庭料理大全
副書名ヨミ ケッテイバン カンコク カテイ リョウリ タイゼン
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。



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