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書誌情報サマリ

書名

世界の羊肉レシピ　

著者名 菊池 一弘／著
著者名ヨミ キクチ カズヒロ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114877061596.33/ｷｶ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001715461
書誌種別 図書一般
著者名 菊池 一弘／著
著者名ヨミ キクチ カズヒロ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.11
ページ数 176p
大きさ 15×22cm
ISBN 4-7661-3776-7
分類記号 596.33
書名 世界の羊肉レシピ　
書名ヨミ セカイ ノ ヒツジニク レシピ
副書名 食べる!知る!旅する!
副書名ヨミ タベル シル タビスル
内容紹介 世界で一番愛されている肉、羊肉。羊料理の魅力が詰まった38レシピをはじめ、羊の基礎知識、宗教と羊との関係、羊料理の歴史などを紹介する。世界各地の羊料理を食べ歩いた旅の記録も収録。
著者紹介 岩手県釡石市出身。北京外国語大学卒。株式会社場創総合研究所代表取締役。くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。羊齧協会代表。



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