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書誌情報サマリ

書名

韓国-食の文化　(桜美林大学叢書)

著者名 延 恩株／著
著者名ヨミ エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114830722383.82/ﾖｳ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001661441
書誌種別 図書一般
著者名 延 恩株／著
著者名ヨミ エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2
ページ数 278p
大きさ 19cm
ISBN 4-8460-2203-7
分類記号 383.821
書名 韓国-食の文化　(桜美林大学叢書)
書名ヨミ カンコク ショク ノ ブンカ
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
著者紹介 韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。
叢書名 桜美林大学叢書



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