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書誌情報サマリ

書名

精進百撰　

著者名 水上 勉／著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 田畑書店
出版年月 2022.10

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1 県立長野図0115405904N596/383/開架館内在庫  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1000001630792
書誌種別 図書郷土
著者名 水上 勉／著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 田畑書店
出版年月 2022.10
ページ数 225p
大きさ 17cm
ISBN 4-8038-0402-7
分類記号 N596
書名 精進百撰　
書名ヨミ ショウジン ヒャクセン
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
著者紹介 1919〜2004年。福井県生まれ。「雁の寺」で直木賞を受賞。ほかの著書に「海の牙」「宇野浩二伝」など。



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