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書誌情報サマリ

書名

おいしい昆虫記　(Natsume‐sha Science)

著者名 佐伯 真二郎／著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114683097383.8/ｻｼ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001401657
書誌種別 図書一般
著者名 佐伯 真二郎／著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-6895-0
分類記号 383.8
書名 おいしい昆虫記　(Natsume‐sha Science)
書名ヨミ オイシイ コンチュウキ
内容紹介 419種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。おいしい昆虫ベスト10、昆虫レシピも収録。
著者紹介 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。蟲ソムリエ。昆虫養殖普及の技術開発を担う。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。
叢書名 Natsume‐sha Science



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