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書誌情報サマリ

書名

作りおきできる減塩おかず　(作りおきシリーズ)

著者名 検見崎 聡美／著
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114640535498.58/ｹｻ/開架帯出可在庫  ○

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498.583　498.583

書誌詳細

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タイトルコード 1000001354847
書誌種別 図書一般
著者名 検見崎 聡美／著
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-1912-0
分類記号 498.583
書名 作りおきできる減塩おかず　(作りおきシリーズ)
書名ヨミ ツクリオキ デキル ゲンエン オカズ
副書名 塩分コントロールが楽になる!
副書名ヨミ エンブン コントロール ガ ラク ニ ナル
内容紹介 食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えた、作りおきできる減塩おかずのレシピ集。豚肉の薬味煮、サバのゆで漬け、いためなますなど、塩分0gから、塩分0.1〜0.2gと塩分ほぼ0gまで約50品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。
叢書名 作りおきシリーズ



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