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書誌情報サマリ

書名

翻刻 江戸時代料理本集成　第5巻

著者名 吉井 始子／編
著者名ヨミ ヨシイ モトコ
出版者 臨川書店
出版年月 1980.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0101113181596/253/5書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001134218
書誌種別 図書一般
著者名 吉井 始子／編
著者名ヨミ ヨシイ モトコ
出版者 臨川書店
出版年月 1980.1
ページ数 331p
大きさ 22cm
ISBN 4-653-00369-4
分類記号 383.81
書名 翻刻 江戸時代料理本集成　第5巻
書名ヨミ ホンコク エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
内容細目注記 内容:内容：豆腐百珍／豆腐百珍続篇／豆華集／万宝料理秘密箱／万宝料理献立集／大こん一しき料理秘密箱／諸国名産大根料理秘伝抄／新著料理柚珍秘密箱／鯛百珍料理秘密箱／甘藷百珍／海鰻百珍／蒟蒻百珍



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