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書誌情報サマリ

書名

地方再生のレシピ　

著者名 奥田 政行／著
著者名ヨミ オクダ マサユキ
出版者 共同通信社
出版年月 2015.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114818354673.97/ｵﾏ/開架帯出可在庫  ○

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673.97　673.97

書誌詳細

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タイトルコード 1000000988468
書誌種別 図書一般
著者名 奥田 政行／著
著者名ヨミ オクダ マサユキ
出版者 共同通信社
出版年月 2015.10
ページ数 168p
大きさ 26cm
ISBN 4-7641-0678-9
分類記号 673.97
書名 地方再生のレシピ　
書名ヨミ チホウ サイセイ ノ レシピ
副書名 食から始まる日本の豊かさ再発見
副書名ヨミ ショク カラ ハジマル ニホン ノ ユタカサ サイハッケン
内容紹介 100円ショップの皿で始めた小さなレストランから、町が、地域が、意識が変わった。地方に眠るお宝を再発見して、日本を元気にしよう! 地域活性の立役者が「食」を軸に語る、地方再生のレシピ。見返しに図あり。
著者紹介 山形県生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アルケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使をつとめる。鶴岡市農業発展奨励賞、山形県産業賞、第1回辻静雄食文化賞受賞。



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