蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
被差別のグルメ (新潮新書)
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著者名 |
上原 善広/著
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著者名ヨミ |
ウエハラ ヨシヒロ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2015.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立長野図 | 0113900724 | 383.8/ウヨ/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000985994 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
上原 善広/著
|
著者名ヨミ |
ウエハラ ヨシヒロ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2015.10 |
ページ数 |
216p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-10-610640-8 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
被差別のグルメ (新潮新書) |
書名ヨミ |
ヒサベツ ノ グルメ |
内容紹介 |
差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。 |
著者紹介 |
1973年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業。ノンフィクション作家。「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。他の著書に「被差別の食卓」「異形の日本人」など。 |
叢書名 |
新潮新書
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内容細目
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