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書誌情報サマリ

書名

大豆生産振興の課題と方向　

著者名 梅本 雅／編著
著者名ヨミ ウメモト マサキ
著者名 島田 信二／編著
著者名ヨミ シマダ シンジ
出版者 農林統計出版
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113838379616.7/ｳﾏ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000705806
書誌種別 図書一般
著者名 梅本 雅／編著
著者名ヨミ ウメモト マサキ
著者名 島田 信二／編著
著者名ヨミ シマダ シンジ
出版者 農林統計出版
出版年月 2013.3
ページ数 6,202p
大きさ 21cm
ISBN 4-89732-273-5
分類記号 616.7
書名 大豆生産振興の課題と方向　
書名ヨミ ダイズ セイサン シンコウ ノ カダイ ト ホウコウ
内容紹介 日本の大豆作、大豆加工産業、大豆加工品の消費などの現状と特徴を整理し、大豆に関わる経済的・技術的側面について総合的に解説。その上で、大豆フードシステムの再編に向けた課題と方向を提示する。



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