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書誌情報サマリ

書名

乳とその加工　(最新食品加工講座)

著者名 足立 達／共著
著者名ヨミ アダチ ススム
出版者 建帛社
出版年月 1987.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103090742648.1/ｱｽ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000646999
書誌種別 図書一般
著者名 足立 達／共著
著者名ヨミ アダチ ススム
出版者 建帛社
出版年月 1987.2
ページ数 398p
大きさ 22cm
ISBN 4-7679-6040-1
分類記号 648.1
書名 乳とその加工　(最新食品加工講座)
書名ヨミ ニュウ ト ソノ カコウ
叢書名 最新食品加工講座



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