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書誌情報サマリ

書名

「食魔亭」日録　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113720734596.04/ｺﾀ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000481924
書誌種別 図書一般
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-396-62078-3
分類記号 596.04
書名 「食魔亭」日録　
書名ヨミ ショクマテイ ニチロク
副書名 小泉武夫の胃袋を覗く
副書名ヨミ コイズミ タケオ ノ イブクロ オ ノゾク
内容紹介 食の怪人は、毎日いったい何を食べているのか? 1カ月間、その体内に入ったすべての飲食物を記録し、それぞれにまつわる垂涎のエッセイを添えて、その並はずれた健康と活力の謎に迫る。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は発酵学、食文化論。広島大学などで客員教授を務めるかたわら、文筆家としても活躍。著書に「発酵」「食あれば楽あり」など。



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