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書誌情報サマリ

書名

食物アレルギーA to Z　

著者名 中村 丁次／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
著者名 板垣 康治／編
著者名ヨミ イタガキ ヤスハル
出版者 第一出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113663256493.14/ｼﾖ/書庫帯出可在庫  ○

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493.14　493.14
食物アレルギー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000400312
書誌種別 図書一般
著者名 中村 丁次／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
著者名 板垣 康治／編
著者名ヨミ イタガキ ヤスハル
出版者 第一出版
出版年月 2010.11
ページ数 7,312p
大きさ 26cm
ISBN 4-8041-1210-7
分類記号 493.14
書名 食物アレルギーA to Z　
書名ヨミ ショクモツ アレルギー エー トゥー ゼット
副書名 医学的基礎知識から代替食献立まで
副書名ヨミ イガクテキ キソ チシキ カラ ダイタイショク コンダテ マデ
内容紹介 食物アレルギーの基礎から原因食品、社会における対応の現状と対策、調査・研究の方法、統計学的手法、学会や研修会での発表の仕方、毎日の調理に役立つ献立例までを具体的に解説する。



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