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書誌情報サマリ

書名

ちゃんぽんと長崎華僑　(長崎新聞新書)

著者名 陳 優継／著
著者名ヨミ チン マサツグ
出版者 長崎新聞社
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114093206334.52/ﾁﾏ/書庫帯出可在庫  ○

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中国人(日本在留)-歴史　料理(中国)　長崎市-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1000000276854
書誌種別 図書一般
著者名 陳 優継／著
著者名ヨミ チン マサツグ
出版者 長崎新聞社
出版年月 2009.10
ページ数 222p
大きさ 18cm
ISBN 4-904561-08-9
分類記号 334.522
書名 ちゃんぽんと長崎華僑　(長崎新聞新書)
書名ヨミ チャンポン ト ナガサキ カキョウ
副書名 美味しい日中文化交流史
副書名ヨミ オイシイ ニッチュウ ブンカ コウリュウシ
内容紹介 長崎では、食にかぎらず中国文化の趣きが、いまでも人びとの暮らしの隅々にまで色濃く漂っている。長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史を解き明かす。
叢書名 長崎新聞新書



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