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書誌情報サマリ

書名

中村勝宏シェフのこども味覚教室　1

著者名 中村 勝宏／著
著者名ヨミ ナカムラ カツヒロ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113396626498/ﾅ/1開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000212118
書誌種別 図書児童
著者名 中村 勝宏／著
著者名ヨミ ナカムラ カツヒロ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2009.3
ページ数 39p
大きさ 28cm
ISBN 4-593-58611-0
分類記号 498.5
書名 中村勝宏シェフのこども味覚教室　1
書名ヨミ ナカムラ カツヒロ シェフ ノ コドモ ミカク キョウシツ
内容紹介 洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。1は、味覚や調味料、食事のマナーなどをビジュアルに解説。
著者紹介 1944年鹿児島県生まれ。ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル株式会社取締役。著書に「完全理解フォンとソース」「ポワルの微笑み」など。
各巻書名 味ってなに?



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