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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0103422267 | 498.54/ホユ/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910093441 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
細貝 祐太郎/著
|
著者名ヨミ |
ホソガイ ユウタロウ |
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2000.3 |
ページ数 |
164p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7699-0909-8 |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
食品衛生学実験 |
書名ヨミ |
ショクヒン エイセイガク ジッケン |
内容紹介 |
測定項目に身近な分析機器を用い、市販品を試料として使用した食品衛生学に関する実験書。食品添加物、残留農薬、動物医薬品などの規制、食品の規格基準改正など種々の進展を踏まえた85年刊の第2版。 |
著者紹介 |
1928年生まれ。女子栄養大学名誉教授。共著書に「食品衛生の化学」など。 |
内容細目
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