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書誌情報サマリ

書名

50年前日本空軍が創った機能性食品　

著者名 岩垂 荘二／著
著者名ヨミ イワダレ ソウジ
出版者 光琳
出版年月 1992.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103127833498.5/ｲｿ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009210115249
書誌種別 図書一般
著者名 岩垂 荘二／著
著者名ヨミ イワダレ ソウジ
出版者 光琳
出版年月 1992.6
ページ数 136p
大きさ 22cm
ISBN 4-7712-9203-5
分類記号 498.5
書名 50年前日本空軍が創った機能性食品　
書名ヨミ ゴジュウネンマエ ニホン クウグン ガ ツクッタ キノウセイ ショクヒン
副書名 その規格と資料(抜粋)
副書名ヨミ ソノ キカク ト シリョウ バッスイ
内容紹介 50年前旧日本陸軍航空技術本部が、“機能性食品”を創っていた。これは50年間公開されたことのない事実である。航空糧食・航空酒の開発・研究に、直接携わった著者が初めて明かす、戦時秘話と各種規格・資料を紹介。これは今日の機能性食品の原点。



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