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書誌情報サマリ

書名

飲食朝鮮　

著者名 林 采成／著
著者名ヨミ リン サイセイ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114599939611.3/ｲﾁ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001294104
書誌種別 図書一般
著者名 林 采成／著
著者名ヨミ リン サイセイ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.2
ページ数 9,309,67p
大きさ 22cm
ISBN 4-8158-0940-9
分類記号 611.3
書名 飲食朝鮮　
書名ヨミ インショク チョウセン
副書名 帝国の中の「食」経済史
副書名ヨミ テイコク ノ ナカ ノ ショク ケイザイシ
内容紹介 日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
著者紹介 1969年韓国生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。立教大学経済学部教授。博士(経済学)。著書に「戦時経済と鉄道運営」「華北交通の日中戦争史」「鉄道員と身体」がある。



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