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書誌情報サマリ

書名

夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究　

著者名 小倉 ヒラク／文・絵
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 あかね書房
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113963094588/ｵ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001144966
書誌種別 図書児童
著者名 小倉 ヒラク／文・絵
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 あかね書房
出版年月 2017.6
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 4-251-08952-6
分類記号 588.51
書名 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究　
書名ヨミ ナツヤスミ ハッコウキン デ スグ デキル オイシイ ジユウ ケンキュウ
内容紹介 発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
著者紹介 1983年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。



内容細目

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