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書誌情報サマリ

書名

見直される砂糖と健康の通説　

著者名 砂糖を科学する会
出版者 糖業協会
出版年月 〔２００５〕

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図010721652549/ﾐﾅ/視聴覚室帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000000000860
書誌種別 一般ビデオテープ
著者名 砂糖を科学する会
出版者 糖業協会
出版年月 〔２００５〕
大きさ ＶＨＳ
分類記号 49
書名 見直される砂糖と健康の通説　
書名ヨミ ミナオサレル　サトウト　ケンコウ　ノ　ツウセツ
副書名 健やかな生活のために
副書名ヨミ スコヤカナ　セイカツノ　タメニ
内容細目注記 砂糖摂取との関係が取り沙汰される「肥満」「糖尿病」「虫歯」について、医学的立場から専門家による検証を行い、砂糖有害論が生まれた背景や砂糖との付き合い方、さらには、砂糖の生理学的効用について、図表等を用いてわかりやすく解説しています。



内容細目

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