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書誌情報サマリ

書名

オードブル　(レディブティックシリーズ)

著者名 川上 のぶ／著
著者名ヨミ カワカミ ノブ
出版者 ブティック社
出版年月 1995.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112202585596/ｶ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510049945
書誌種別 図書一般
著者名 川上 のぶ／著
著者名ヨミ カワカミ ノブ
出版者 ブティック社
出版年月 1995.12
ページ数 83p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-0983-3
分類記号 596.23
書名 オードブル　(レディブティックシリーズ)
書名ヨミ オードブル
副書名 手軽で無駄をしない心の通うフランス風家庭料理
副書名ヨミ テガル デ ムダ オ シナイ ココロ ノ カヨウ フランスフウ カテイ リョウリ
内容紹介 カナッペアラカルトやカリフラワーのアラグレーク、アボガドのグラタンなど、手軽にできるフランス風家庭料理・オードブルの調理法を、手順ごとに写真に撮ってフルカラーで紹介する。
著者紹介 1909年福井県生まれ。日本女子大学家政部を卒業。フランスでの料理の修行の後、自宅で料理教室を開き、今日に至る。フランス料理アカデミー賞等受賞。著書に「私のフランス料理」など。
叢書名 レディブティックシリーズ



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